원두 리뷰
특정 원두를 직접 마시고 남긴 리뷰 – 맛, 향, 바디감, 산미, 단맛, 로스팅 정도, 에스프레소·아메리카노·라테에서의 인상
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Atomic Coffee Roasters Space Cadet 리뷰: 살짝 떠 있다가 그을린 설탕에 붙들리는 한 잔
커피 이름은 가끔 맛보다 먼저 기분을 결정한다. 봉투에 적힌 한두 단어가 첫 모금을 마시기도 전에 온도와 무게를 미리 그려버리는 순간들이 있다. Atomic Coffee Roasters의 ‘Space…
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ORENS Two Bridges 리뷰: 선명한데도 부드러운, 기분 좋은 아침의 커피
어떤 커피는 첫 모금부터 사람을 조용히 깨운다. 잠을 깨우기 위해 마시는 커피와는 조금 다르다. 이미 눈은 떠졌지만 아직 하루를 어떤 표정으로 시작할지 결정하지 못한 아침,…
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Cuvee Coffee West Pole 리뷰: 서늘한 날 오후에 생각나는 다크 로스트
어떤 커피는 맛보다 먼저 장면으로 기억된다. 유난히 일찍 어두워진 오후. 창밖은 아직 완전히 밤이 된 것은 아닌데, 방 안의 빛은 벌써 조금씩 가라앉아 있다. 해야…
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Irving Farm Blackstrap Espresso 리뷰: 혀 위에서 녹아내리는 비터스위트 초콜릿
커피를 마시다 보면 서로 반대처럼 느껴지는 두 가지 인상이 한 잔 안에서 동시에 나타날 때가 있다. 쌉쌀하면서도 부드럽고, 진하면서 크리미하고, 무게감이 있는데 이상하게 목을 넘어갈…
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Sparrows Coffee H.O.M.E.S. Blend 리뷰: 혀부터 머릿속까지 덮어버리는 짙은 쓴맛
최근 마셨던 원두들을 돌아보면 라이트 로스트나 미디엄 로스트가 많았다.과일 같은 산미를 찾기도 했고, 초콜릿이나 캐러멜처럼 부드러운 단맛을 따라가기도 했다. 그러다 Sparrows Coffee의 H.O.M.E.S. Blend를 처음…
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Sightglass Crown Point 리뷰: 라떼에서 더 부드러워지는 에스프레소
커피를 기억하는 방법은 참 제각각이다. 어떤 커피는 처음 맡았던 향이 기억나고, 어떤 커피는 유난히 강했던 산미가 생각난다.어떤 원두는 어디에서 마셨는지, 그날 날씨가 어땠는지까지 묘하게 함께…
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Klatch Coffee Old World Venezia Blend 리뷰: 다크 초콜릿과 베네치아의 쌉쌀한 낭만
어떤 커피는 첫 모금의 화사한 산미로 기억되고, 어떤 커피는 잔을 내려놓은 뒤에도 입안에 남아 있는 묵직한 여운으로 기억된다. Klatch Coffee의 Old World Venezia Blend는 후자에…
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DOMA Coffee Carmela’s 리뷰: 아침부터 저녁까지 표정이 달라지는 블렌드
하루에 같은 원두를 여러 번 내려 마시는 날이 있다. 아침에는 잠을 깨기 위해 한 잔을 내리고, 점심을 먹고 나서는 흐려진 집중력을 다시 잡으려고 커피를 찾는다.…
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PT’s Coffee Flatlander 리뷰: 부드러운 초콜릿과 만다린이 남긴 여운
새로운 로스터를 발견하는 재미도 있지만, 이미 한 번 좋은 인상을 받았던 로스터의 다른 블렌드를 마셔보는 즐거움도 있다. PT’s Coffee는 예전에 Whole Foods에서 처음 접했던 로스터다.…
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ORENS Central Park 리뷰: 달지 않은데 달콤한, 밀크초콜릿 같은 한 잔
이 커피를 처음 마시고 가장 먼저 떠오른 느낌은 조금 이상했다. “Got sweet flavor without sweetness.”달콤한 맛은 나는데, 실제로 달지는 않다. 말로 풀어놓고 보면 앞뒤가 맞지…